Publié dans Cuisine

Muffin ultra-moelleux à la pulpe de courgette

Vous commencez à me connaître, j’aime utiliser les aliments dans leur entièreté. Je fais des tests de recette et je m’émerveille de tout ce que la nature nous offre. On peut vraiment faire des choses délicieuses avec les fruits et légumes, et souvent avec des parties qu’on a tendance à jeter. Je vous propose donc une nouvelle recette tout droit sortie de mon imagination débordante et qui, je l’espère, vous régalera !

Lire la suite…

Publicités
Publié dans Bavardage

Too Good To Go, l’appli anti-gaspi gourmande et économique

En France, 15% de la nourriture gaspillée chaque année, soit plus d’un million de tonnes, proviendrait des restaurants. Un Français gaspille en moyenne 50kg de nourriture par an, en cumulant les repas à domicile et au restaurant. Plusieurs réflexes sont à adopter pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Lorsque vous mangez au restaurant, pensez à prendre vos restes à emporter si vous ne finissez pas votre assiette. Chez vous ou dans des buffets, servez-vous de petites assiettes, quitte à vous resservir si vous avez encore faim. Préparez vos menus en avance pour acheter uniquement ce dont vous avez besoin. Voilà de petits gestes très simples à mettre en place qui vous permettront de réduire le gaspillage alimentaire. En plus de ces réflexes, vous pouvez aussi vous servir d’applications engagées dans la lutte anti-gaspi. C’est le cas de Too Good To Go.

Lire la suite…

Publié dans Cuisine

Cric, crac, croque la carotte !

Il ne vous est jamais arrivé de vous retrouver avec des carottes un peu molles, un peu flétries ? Dans ces cas-là, vous ne savez pas trop quoi en faire à part les faire cuire à l’eau. Alors que vous rêviez de les faire croquer sous vos dents, en apéro par exemple. Quelle déception ! Et pourtant, il existe un moyen de redonner du croquant à vos carottes… Allez, je vous dis tout !

Lire la suite…

Publié dans Cuisine

Une base, des centaines de recettes

La saison des apéros se rapproche à pas de géants. Avec elle, son lot de biscuits apéritifs en tout genre. Trop salés, trop caloriques et surtout toujours les mêmes gâteaux. Un peu lassant à force, non ? Alors pourquoi ne pas préparer quelque chose d’un peu plus original, et de rapide à préparer ? Je vous ai concocté une base de mini-quiches sans pâte très simple, que vous pourrez agrémenter avec les aliments que vous préférez. Une base, des centaines de possibilités !

Lire la suite…

Publié dans Cuisine

5 astuces pour utiliser les coquilles d’oeufs

L’oeuf fait partie des aliments les plus consommés dans le monde. Rien qu’en France, nous consommons 14.8 milliards d’oeuf par an d’après le site Planétoscope. Cela revient à 230 oeufs par an et par personne dans notre pays, et cela nous place au-dessus de la moyenne mondiale. Nous consommons les oeufs sous toutes ses formes : dur, au plat, mollet, poché, dans des préparations culinaires comme les gâteaux ou quiches par exemple. Bref, nous sommes de gros consommateurs d’oeufs.

Mais cette consommation importante d’oeufs pose une question : que faire avec toutes les coquilles d’oeufs restantes ? Le plus souvent, elles finissent simplement à la poubelle. Or, il existe plusieurs façons de les utiliser afin de ne pas les jeter. Je vous donne ici quelques astuces pour encore faire descendre le volume de votre poubelle.

Lire la suite…

Publié dans Detox ta maison

Entretenir son sourire sans plastique

L’une des premières pièces que l’on veut désencombrer lorsqu’on se lance dans le zéro déchet, c’est la salle de bain. Il y a en effet beaucoup d’objets à usage unique ou en plastique que l’on peut remplacer par des objets plus durables et écologiques.

Il y a quelques mois, je vous avais parlé de l’oriculi, ce petit objet permettant de se passer de coton-tige pour se nettoyer les oreilles. Aujourd’hui, je vais vous parler des alternatives aux brosses à dents en plastique. Eh oui, l’alliée de vos dents blanches n’est pas inoffensive, ni pour vous ni pour la planète.

Lire la suite…

Publié dans Bavardage

Mes petits moments de bonheur

Je ne veux désormais collectionner que les moments de bonheur. Stendhal

Allez je ne fais pas dans l’originalité, en cette Journée Internationale du Bonheur, je vous fais un petit article sur… mes petits moments de bonheur ! J’avoue être une personne à tendance nostalgique, je vis souvent dans le passé ou le regret. Bref, il me manque parfois une dose d’optimisme. Alors pour contrer cet état, j’ai quelques petites astuces, mes petits moments à moi qui me permettent de rebondir et de retrouver joie et allégresse. Je vous partage aujourd’hui ces petits moments de mon quotidien.

Lire la suite…